← Detalles del alimento
Carne de cerdo, curada, jamón y productos de agua, rebanada, deshuesada, solo magro separable, calentada, asar a la parrilla
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168326 ↗Número NDB: 10870
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 123 | kcal |
| Humedad | 71.2 | g |
| Cenizas | 4.27 | g |
| Proteínas | 15.09 | g |
| Hidratos de Carbono | 4.69 | g |
| Azúcares Totales | 4.69 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.06 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.528 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.125 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.69 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.037 | g |
| Colesterol | 45 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 13 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.12 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.308 | mg |
| Vitamina B2 | 0.137 | mg |
| Niacina | 4.285 | mg |
| Vitamina B6 | 0.335 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.689 | mg |
| Vitamina B12 | 0.44 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 1390 | mg |
| Potasio | 272 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 240 | mg |
| Magnesio | 17 | mg |
| Hierro | 0.74 | mg |
| Zinc | 1.64 | mg |
| Cobre | 0.085 | mg |
| Selenio | 32.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | slice | 138 |
| 3 | oz (3 oz) | 85 |