← Detalles del alimento
Carne de cerdo, curada, jamón y agua, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentada, asar a la parrilla
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168325 ↗Número NDB: 10869
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 122 | kcal |
| Humedad | 70.21 | g |
| Cenizas | 3.9 | g |
| Proteínas | 20.9 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.35 | g |
| Azúcares Totales | 1.1 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.63 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.217 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.662 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.517 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.029 | g |
| Colesterol | 64 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 11 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.13 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.383 | mg |
| Vitamina B2 | 0.184 | mg |
| Niacina | 5.023 | mg |
| Vitamina B6 | 0.449 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.596 | mg |
| Vitamina B12 | 0.46 | µg |
| Folatos DFE | 2 | µg |
| Sodio | 1237 | mg |
| Potasio | 289 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 258 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 0.93 | mg |
| Zinc | 2.25 | mg |
| Cobre | 0.113 | mg |
| Selenio | 24.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | slice | 446 |
| 3 | oz (3 oz) | 85 |