← Detalles del alimento
Carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, estómago, cocida, cocida a fuego lento
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168323 ↗Número NDB: 10863
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 157 | kcal |
| Humedad | 70.72 | g |
| Cenizas | 0.52 | g |
| Proteínas | 21.4 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.09 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.26 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.99 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.126 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.738 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.11 | g |
| Colesterol | 316 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.09 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.04 | mg |
| Vitamina B2 | 0.188 | mg |
| Niacina | 1.38 | mg |
| Vitamina B6 | 0.021 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.566 | mg |
| Vitamina B12 | 0.48 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 40 | mg |
| Potasio | 85 | mg |
| Calcio | 15 | mg |
| Fosforo | 129 | mg |
| Magnesio | 15 | mg |
| Hierro | 1.23 | mg |
| Zinc | 2.92 | mg |
| Cobre | 0.239 | mg |
| Selenio | 40.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |