← Detalles del alimento
Carne de cerdo, fresca, compuesta de cortes al por menor recortados (lomo y paleta), magra y grasa separables, cruda
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168316 ↗Número NDB: 10226
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 177 | kcal |
| Humedad | 69.13 | g |
| Cenizas | 0.95 | g |
| Proteínas | 20.08 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.14 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.106 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.768 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.122 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.065 | g |
| Colesterol | 65 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.1 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.16 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.582 | mg |
| Vitamina B2 | 0.238 | mg |
| Niacina | 5.452 | mg |
| Vitamina B6 | 0.625 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.903 | mg |
| Vitamina B12 | 0.64 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 54 | mg |
| Potasio | 345 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 205 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 0.74 | mg |
| Zinc | 2.01 | mg |
| Cobre | 0.07 | mg |
| Selenio | 31.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 1 | lb | 453.6 |