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Cerdo, fresco, lomo, costilla central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168304 ↗Número NDB: 10201
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 216 | kcal |
| Humedad | 56.95 | g |
| Cenizas | 1.16 | g |
| Proteínas | 29.46 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.05 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.57 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.6 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.64 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 81 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.894 | mg |
| Vitamina B2 | 0.323 | mg |
| Niacina | 5.231 | mg |
| Vitamina B6 | 0.4 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.746 | mg |
| Vitamina B12 | 0.7 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 65 | mg |
| Potasio | 420 | mg |
| Calcio | 31 | mg |
| Fosforo | 245 | mg |
| Magnesio | 28 | mg |
| Hierro | 0.82 | mg |
| Zinc | 2.38 | mg |
| Cobre | 0.07 | mg |
| Selenio | 47.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 113 g) | 71 |
| 3 | oz | 85 |