← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, lomo, costilla central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168303 ↗Número NDB: 10200
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 211 | kcal |
| Humedad | 62.25 | g |
| Cenizas | 1.26 | g |
| Proteínas | 27.95 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.14 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.96 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.85 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.73 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 71 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.549 | mg |
| Vitamina B2 | 0.258 | mg |
| Niacina | 4.519 | mg |
| Vitamina B6 | 0.331 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.638 | mg |
| Vitamina B12 | 0.44 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 41 | mg |
| Potasio | 405 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 173 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 0.99 | mg |
| Zinc | 2.16 | mg |
| Cobre | 0.074 | mg |
| Selenio | 45.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 113 g) | 72 |
| 3 | oz | 85 |