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Cerdo, fresco, lomo, costilla central (chuletas o asados), deshuesado, solo magro separable, crudo
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168302 ↗Número NDB: 10199
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 152 | kcal |
| Humedad | 71.98 | g |
| Cenizas | 0.98 | g |
| Proteínas | 21.8 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.48 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.24 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.93 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.7 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 55 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.18 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.856 | mg |
| Vitamina B2 | 0.268 | mg |
| Niacina | 5.036 | mg |
| Vitamina B6 | 0.47 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.766 | mg |
| Vitamina B12 | 0.53 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 45 | mg |
| Potasio | 421 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 207 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 0.77 | mg |
| Zinc | 1.69 | mg |
| Cobre | 0.058 | mg |
| Selenio | 35.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 113 g) | 88 |