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Carne de cerdo, fresca, lomo, lomo central (chuletas), deshuesada, magra y grasa separables, cocida, a la parrilla
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168298 ↗Número NDB: 10189
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 229 | kcal |
| Humedad | 59.42 | g |
| Cenizas | 1 | g |
| Proteínas | 26.68 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.6 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.89 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.932 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.198 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.081 | g |
| Colesterol | 75 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 5 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.17 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.55 | mg |
| Vitamina B2 | 0.234 | mg |
| Niacina | 8.403 | mg |
| Vitamina B6 | 0.355 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.788 | mg |
| Vitamina B12 | 0.61 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 86 | mg |
| Potasio | 366 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 222 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 0.62 | mg |
| Zinc | 1.6 | mg |
| Cobre | 0.064 | mg |
| Selenio | 47.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop | 137 |