← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón, deshuesado, extra magro y regular, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168296 ↗Número NDB: 10183
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 165 | kcal |
| Humedad | 65.75 | g |
| Cenizas | 4.11 | g |
| Proteínas | 21.97 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.5 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.66 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.61 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.74 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.07 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 57 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.28 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.739 | mg |
| Vitamina B2 | 0.28 | mg |
| Niacina | 5.324 | mg |
| Vitamina B6 | 0.35 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.597 | mg |
| Vitamina B12 | 0.68 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 1385 | mg |
| Potasio | 362 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 248 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 1.4 | mg |
| Zinc | 2.63 | mg |
| Cobre | 0.119 | mg |
| Selenio | 19.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup | 140 |
| 3 | oz | 85 |