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Cerdo, fresco, lomo, costilla central (chuletas), con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168293 ↗Número NDB: 10180
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 256 | kcal |
| Humedad | 57.11 | g |
| Cenizas | 1.22 | g |
| Proteínas | 26.81 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 15.71 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.056 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.68 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.218 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.079 | g |
| Colesterol | 78 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 6 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.23 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.521 | mg |
| Vitamina B2 | 0.358 | mg |
| Niacina | 8.931 | mg |
| Vitamina B6 | 0.51 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.252 | mg |
| Vitamina B12 | 0.78 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 84 | mg |
| Potasio | 313 | mg |
| Calcio | 48 | mg |
| Fosforo | 222 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 0.83 | mg |
| Zinc | 2.83 | mg |
| Cobre | 0.106 | mg |
| Selenio | 36.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop | 169 |