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Cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168292 ↗Número NDB: 10179
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 238 | kcal |
| Humedad | 58.39 | g |
| Cenizas | 1.26 | g |
| Proteínas | 27.63 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.32 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.867 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.478 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.127 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.075 | g |
| Colesterol | 79 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 5 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.2 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.536 | mg |
| Vitamina B2 | 0.369 | mg |
| Niacina | 9.186 | mg |
| Vitamina B6 | 0.525 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.288 | mg |
| Vitamina B12 | 0.79 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 94 | mg |
| Potasio | 353 | mg |
| Calcio | 53 | mg |
| Fosforo | 251 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 0.93 | mg |
| Zinc | 3.2 | mg |
| Cobre | 0.118 | mg |
| Selenio | 40.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop | 172 |
| 3 | oz | 85 |