← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, carnes variadas y derivados, rabo, crudo
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168291 ↗Número NDB: 10174
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 378 | kcal |
| Humedad | 46.05 | g |
| Cenizas | 0.5 | g |
| Proteínas | 17.75 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 33.5 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 11.64 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 15.8 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 3.68 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 97 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.21 | mg |
| Vitamina B2 | 0.11 | mg |
| Niacina | 2.06 | mg |
| Vitamina B6 | 0.37 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.673 | mg |
| Vitamina B12 | 0.88 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 63 | mg |
| Potasio | 349 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 50 | mg |
| Magnesio | 8 | mg |
| Hierro | 0.99 | mg |
| Zinc | 2.31 | mg |
| Cobre | 0.084 | mg |
| Selenio | 2.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | oz | 28.35 |