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Cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, magro y graso separables, crudo
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168286 ↗Número NDB: 10164
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 201 | kcal |
| Humedad | 65.15 | g |
| Cenizas | 1.03 | g |
| Proteínas | 21.14 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.96 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.413 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.349 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.05 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.081 | g |
| Colesterol | 59 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 5 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.16 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.615 | mg |
| Vitamina B2 | 0.203 | mg |
| Niacina | 7.413 | mg |
| Vitamina B6 | 0.336 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.67 | mg |
| Vitamina B12 | 0.43 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 82 | mg |
| Potasio | 345 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 203 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 0.48 | mg |
| Zinc | 1.31 | mg |
| Cobre | 0.054 | mg |
| Selenio | 41.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | chop | 170 |