← Detalles del alimento
Carne de cerdo, curada, jamón, rebanada central, magra y grasa separables, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168283 ↗Número NDB: 10142
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 203 | kcal |
| Humedad | 63.46 | g |
| Cenizas | 3.42 | g |
| Proteínas | 20.17 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.05 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.9 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.572 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.092 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.411 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 54 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.845 | mg |
| Vitamina B2 | 0.205 | mg |
| Niacina | 4.809 | mg |
| Vitamina B6 | 0.47 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.498 | mg |
| Vitamina B12 | 0.8 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 1386 | mg |
| Potasio | 337 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 215 | mg |
| Magnesio | 16 | mg |
| Hierro | 0.75 | mg |
| Zinc | 1.88 | mg |
| Cobre | 0.074 | mg |
| Selenio | 22.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 4 | oz | 113 |