← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón, rebanada central, estilo rústico, solo magro separable, crudo
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168282 ↗Número NDB: 10141
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 195 | kcal |
| Humedad | 55.93 | g |
| Cenizas | 7.65 | g |
| Proteínas | 27.8 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.3 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.32 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.78 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.821 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.97 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 70 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.28 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.567 | mg |
| Vitamina B2 | 0.242 | mg |
| Niacina | 3.881 | mg |
| Vitamina B6 | 0.42 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.402 | mg |
| Vitamina B12 | 0.88 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 2695 | mg |
| Potasio | 510 | mg |
| Calcio | 10 | mg |
| Fosforo | 318 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 1.11 | mg |
| Zinc | 2.81 | mg |
| Cobre | 0.108 | mg |
| Selenio | 25.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | oz | 28.35 |