← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, carnes variadas y subproductos, páncreas, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168274 ↗Número NDB: 10116
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 219 | kcal |
| Humedad | 60.3 | g |
| Cenizas | 1.2 | g |
| Proteínas | 28.5 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.8 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.73 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.75 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.03 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 315 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 5.7 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.092 | mg |
| Vitamina B2 | 0.658 | mg |
| Niacina | 3.206 | mg |
| Vitamina B6 | 0.44 | mg |
| Ácido Pantoténico | 4.741 | mg |
| Vitamina B12 | 17.07 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 42 | mg |
| Potasio | 168 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 291 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.69 | mg |
| Zinc | 4.29 | mg |
| Cobre | 0.11 | mg |
| Selenio | 72.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |