← Detalles del alimento
Carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cruda
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168273 ↗Número NDB: 10115
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 199 | kcal |
| Humedad | 67.18 | g |
| Cenizas | 1.12 | g |
| Proteínas | 18.56 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.24 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.58 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.6 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.48 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 193 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 15.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.105 | mg |
| Vitamina B2 | 0.46 | mg |
| Niacina | 3.45 | mg |
| Vitamina B6 | 0.46 | mg |
| Ácido Pantoténico | 4.555 | mg |
| Vitamina B12 | 16.4 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 44 | mg |
| Potasio | 197 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 234 | mg |
| Magnesio | 17 | mg |
| Hierro | 2.13 | mg |
| Zinc | 2.62 | mg |
| Cobre | 0.09 | mg |
| Selenio | 40.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 4 | oz | 113 |