← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, carnes variadas y subproductos, corazón, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168268 ↗Número NDB: 10104
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 148 | kcal |
| Humedad | 68.08 | g |
| Cenizas | 1 | g |
| Proteínas | 23.6 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.4 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.05 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.34 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.18 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.3 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 221 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 7 | µg |
| Vitamina C | 2 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.555 | mg |
| Vitamina B2 | 1.702 | mg |
| Niacina | 6.05 | mg |
| Vitamina B6 | 0.39 | mg |
| Ácido Pantoténico | 2.47 | mg |
| Vitamina B12 | 3.79 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 35 | mg |
| Potasio | 206 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 178 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 5.83 | mg |
| Zinc | 3.09 | mg |
| Cobre | 0.508 | mg |
| Selenio | 18.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | heart | 129 |
| 1 | cup | 145 |