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Cerdo, fresco, paleta, (trasero de Boston), cuchilla (filetes), solo magro separable, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168261 ↗Número NDB: 10085
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 233 | kcal |
| Humedad | 58 | g |
| Cenizas | 0.85 | g |
| Proteínas | 26.57 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.2 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.023 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.199 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.402 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.102 | g |
| Colesterol | 100 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.11 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.526 | mg |
| Vitamina B2 | 0.388 | mg |
| Niacina | 3.935 | mg |
| Vitamina B6 | 0.47 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.367 | mg |
| Vitamina B12 | 0.9 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 60 | mg |
| Potasio | 318 | mg |
| Calcio | 25 | mg |
| Fosforo | 217 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 1.85 | mg |
| Zinc | 5.2 | mg |
| Cobre | 0.137 | mg |
| Selenio | 45 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 249 |