← Detalles del alimento
Carne de cerdo, fresca, paleta, (trasero de Boston), cuchilla (filetes), solo magro separable, cruda
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168260 ↗Número NDB: 10084
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 132 | kcal |
| Humedad | 74.31 | g |
| Cenizas | 0.88 | g |
| Proteínas | 18.73 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.71 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.998 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.484 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.62 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.038 | g |
| Colesterol | 60 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.24 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.558 | mg |
| Vitamina B2 | 0.384 | mg |
| Niacina | 4.387 | mg |
| Vitamina B6 | 0.521 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.567 | mg |
| Vitamina B12 | 0.91 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 65 | mg |
| Potasio | 339 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 202 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 1.2 | mg |
| Zinc | 3.36 | mg |
| Cobre | 0.102 | mg |
| Selenio | 28.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak without refuse (Yield from 1 raw steak, with refuse, weighing 379g) | 258 |
| 4 | oz | 113 |