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Carne de cerdo, fresca, paleta, boston (asados), magra y grasa separables, cocida, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168259 ↗Número NDB: 10083
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 269 | kcal |
| Humedad | 57.47 | g |
| Cenizas | 1.23 | g |
| Proteínas | 23.11 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 18.86 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.97 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.27 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.76 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 86 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.3 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.19 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.638 | mg |
| Vitamina B2 | 0.355 | mg |
| Niacina | 4.061 | mg |
| Vitamina B6 | 0.23 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.665 | mg |
| Vitamina B12 | 0.88 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 67 | mg |
| Potasio | 332 | mg |
| Calcio | 28 | mg |
| Fosforo | 197 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 1.45 | mg |
| Zinc | 3.96 | mg |
| Cobre | 0.114 | mg |
| Selenio | 34.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 262 |
| 3 | oz | 85 |