← Detalles del alimento
Carne de cerdo, fresca, paletilla, picnic de brazos, magra y grasa separables, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168256 ↗Número NDB: 10075
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 235 | kcal |
| Humedad | 60.03 | g |
| Cenizas | 1.08 | g |
| Proteínas | 24.88 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 14.33 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.854 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.173 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.783 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.181 | g |
| Colesterol | 86 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.26 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.439 | mg |
| Vitamina B2 | 0.322 | mg |
| Niacina | 5.308 | mg |
| Vitamina B6 | 0.346 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.197 | mg |
| Vitamina B12 | 0.74 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 96 | mg |
| Potasio | 357 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 240 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 0.92 | mg |
| Zinc | 3.1 | mg |
| Cobre | 0.107 | mg |
| Selenio | 29.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | roast | 2252 |