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Cerdo, fresco, lomo, costilla central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168243 ↗Número NDB: 10049
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 208 | kcal |
| Humedad | 61.56 | g |
| Cenizas | 1.13 | g |
| Proteínas | 29.03 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.32 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.389 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.368 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.009 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.043 | g |
| Colesterol | 79 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.526 | mg |
| Vitamina B2 | 0.344 | mg |
| Niacina | 7.88 | mg |
| Vitamina B6 | 0.533 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.003 | mg |
| Vitamina B12 | 0.63 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 72 | mg |
| Potasio | 277 | mg |
| Calcio | 51 | mg |
| Fosforo | 229 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 0.87 | mg |
| Zinc | 3.37 | mg |
| Cobre | 0.099 | mg |
| Selenio | 45.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop | 187 |