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Carne de cerdo, fresca, lomo, costilla central (chuletas o asados), con hueso, magra y grasa separables, cruda
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168242 ↗Número NDB: 10044
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 186 | kcal |
| Humedad | 67.83 | g |
| Cenizas | 0.95 | g |
| Proteínas | 20.28 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.04 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.365 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.756 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.964 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.069 | g |
| Colesterol | 58 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.12 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.456 | mg |
| Vitamina B2 | 0.177 | mg |
| Niacina | 6.331 | mg |
| Vitamina B6 | 0.682 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.693 | mg |
| Vitamina B12 | 0.54 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 56 | mg |
| Potasio | 337 | mg |
| Calcio | 25 | mg |
| Fosforo | 203 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 0.59 | mg |
| Zinc | 1.85 | mg |
| Cobre | 0.065 | mg |
| Selenio | 35.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop without refuse (Yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 201g) | 133 |
| 1 | lb | 453.6 |
| 4 | oz | 113 |