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Cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168239 ↗Número NDB: 10041
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 200 | kcal |
| Humedad | 61.79 | g |
| Cenizas | 1.28 | g |
| Proteínas | 30.2 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.86 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.671 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.114 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.089 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.027 | g |
| Colesterol | 81 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.547 | mg |
| Vitamina B2 | 0.358 | mg |
| Niacina | 8.197 | mg |
| Vitamina B6 | 0.555 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.043 | mg |
| Vitamina B12 | 0.66 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 75 | mg |
| Potasio | 288 | mg |
| Calcio | 53 | mg |
| Fosforo | 239 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.91 | mg |
| Zinc | 3.51 | mg |
| Cobre | 0.103 | mg |
| Selenio | 47.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop | 187 |
| 3 | oz | 85 |