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Cerdo, fresco, lomo, cuchilla (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168236 ↗Número NDB: 10034
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 193 | kcal |
| Humedad | 65.03 | g |
| Cenizas | 1.21 | g |
| Proteínas | 24.99 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.56 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.322 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.707 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.947 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.023 | g |
| Colesterol | 78 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.23 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.513 | mg |
| Vitamina B2 | 0.329 | mg |
| Niacina | 8.218 | mg |
| Vitamina B6 | 0.517 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.145 | mg |
| Vitamina B12 | 0.66 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 76 | mg |
| Potasio | 332 | mg |
| Calcio | 55 | mg |
| Fosforo | 255 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.91 | mg |
| Zinc | 3.34 | mg |
| Cobre | 0.105 | mg |
| Selenio | 38.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop | 219 |
| 3 | oz | 85 |