← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, lomo, cuchilla (chuletas o asados), con hueso, solo magro separable, crudo
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168234 ↗Número NDB: 10032
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 143 | kcal |
| Humedad | 72.84 | g |
| Cenizas | 1.07 | g |
| Proteínas | 21.22 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.84 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.974 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.301 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.805 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.02 | g |
| Colesterol | 59 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.18 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.54 | mg |
| Vitamina B2 | 0.338 | mg |
| Niacina | 7.113 | mg |
| Vitamina B6 | 0.466 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.115 | mg |
| Vitamina B12 | 0.53 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 73 | mg |
| Potasio | 313 | mg |
| Calcio | 30 | mg |
| Fosforo | 226 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 0.71 | mg |
| Zinc | 2.74 | mg |
| Cobre | 0.081 | mg |
| Selenio | 31.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop | 263 |
| 4 | oz | 113 |