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Cerdo, fresco, lomo, entero, solo magro separable, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168231 ↗Número NDB: 10025
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 204 | kcal |
| Humedad | 61.4 | g |
| Cenizas | 1.4 | g |
| Proteínas | 28.57 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.12 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.38 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.16 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.7 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 79 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.659 | mg |
| Vitamina B2 | 0.267 | mg |
| Niacina | 4.588 | mg |
| Vitamina B6 | 0.387 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.677 | mg |
| Vitamina B12 | 0.55 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 50 | mg |
| Potasio | 387 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 183 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 1.13 | mg |
| Zinc | 2.48 | mg |
| Cobre | 0.079 | mg |
| Selenio | 48.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 151 g) | 80 |