← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, pierna (jamón), media pierna, solo magro separable, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168229 ↗Número NDB: 10019
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 175 | kcal |
| Humedad | 65.28 | g |
| Cenizas | 1.2 | g |
| Proteínas | 28.69 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.83 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.837 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.482 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.13 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.038 | g |
| Colesterol | 93 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.4 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.26 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.44 | mg |
| Vitamina B2 | 0.373 | mg |
| Niacina | 8.082 | mg |
| Vitamina B6 | 0.478 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.877 | mg |
| Vitamina B12 | 0.5 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 84 | mg |
| Potasio | 376 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 261 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 0.92 | mg |
| Zinc | 2.67 | mg |
| Cobre | 0.123 | mg |
| Selenio | 28.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | roast | 2900 |