← Detalles del alimento
Carne de cerdo, fresca, pierna (jamón), media pierna, solo magro separable, cruda
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168228 ↗Número NDB: 10018
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 119 | kcal |
| Humedad | 74.88 | g |
| Cenizas | 1.11 | g |
| Proteínas | 21.66 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.95 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.917 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.214 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.605 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.011 | g |
| Colesterol | 66 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.29 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.522 | mg |
| Vitamina B2 | 0.343 | mg |
| Niacina | 6.273 | mg |
| Vitamina B6 | 0.531 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.622 | mg |
| Vitamina B12 | 0.51 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 90 | mg |
| Potasio | 329 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 224 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.77 | mg |
| Zinc | 2.25 | mg |
| Cobre | 0.142 | mg |
| Selenio | 21.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | lb | 453.6 |
| 1 | roast | 3868 |