← Detalles del alimento
Carne de cerdo, fresca, pierna (jamón), media pierna, magra y grasa separables, cocida, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168227 ↗Número NDB: 10017
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 232 | kcal |
| Humedad | 60.37 | g |
| Cenizas | 1.1 | g |
| Proteínas | 25.96 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.42 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.609 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.819 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.44 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.093 | g |
| Colesterol | 91 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.23 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.411 | mg |
| Vitamina B2 | 0.352 | mg |
| Niacina | 7.457 | mg |
| Vitamina B6 | 0.442 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.83 | mg |
| Vitamina B12 | 0.5 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 81 | mg |
| Potasio | 345 | mg |
| Calcio | 15 | mg |
| Fosforo | 242 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 0.87 | mg |
| Zinc | 2.42 | mg |
| Cobre | 0.119 | mg |
| Selenio | 26.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | roast | 2900 |