← Detalles del alimento
Carne de cerdo, fresca, pierna (jamón), media pierna, magra y grasa separables, cruda
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168226 ↗Número NDB: 10016
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 193 | kcal |
| Humedad | 67.69 | g |
| Cenizas | 1.03 | g |
| Proteínas | 19.87 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.96 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.942 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.067 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.412 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.095 | g |
| Colesterol | 67 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 6 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.31 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.47 | mg |
| Vitamina B2 | 0.307 | mg |
| Niacina | 5.75 | mg |
| Vitamina B6 | 0.475 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.594 | mg |
| Vitamina B12 | 0.54 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 84 | mg |
| Potasio | 329 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 204 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 0.69 | mg |
| Zinc | 2.02 | mg |
| Cobre | 0.131 | mg |
| Selenio | 19.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | roast | 3868 |
| 1 | lb | 453.6 |