← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, pierna (jamón), entero, solo magro separable, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168225 ↗Número NDB: 10011
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 211 | kcal |
| Humedad | 60.66 | g |
| Cenizas | 1.11 | g |
| Proteínas | 29.41 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.44 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.3 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.45 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.85 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 94 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0.4 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.26 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.69 | mg |
| Vitamina B2 | 0.349 | mg |
| Niacina | 4.935 | mg |
| Vitamina B6 | 0.45 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.67 | mg |
| Vitamina B12 | 0.72 | µg |
| Folatos DFE | 12 | µg |
| Sodio | 64 | mg |
| Potasio | 373 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 281 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 1.12 | mg |
| Zinc | 3.26 | mg |
| Cobre | 0.108 | mg |
| Selenio | 49.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup, diced | 135 |
| 3 | oz | 85 |