← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, pierna (jamón), entero, solo magro separable, crudo
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168224 ↗Número NDB: 10010
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 136 | kcal |
| Humedad | 72.9 | g |
| Cenizas | 1.05 | g |
| Proteínas | 20.48 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.41 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.87 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.44 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.58 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 68 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.9 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.17 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.875 | mg |
| Vitamina B2 | 0.228 | mg |
| Niacina | 5.338 | mg |
| Vitamina B6 | 0.5 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.805 | mg |
| Vitamina B12 | 0.71 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 55 | mg |
| Potasio | 369 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 229 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 1.01 | mg |
| Zinc | 2.27 | mg |
| Cobre | 0.075 | mg |
| Selenio | 35.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | lb | 453.6 |