← Detalles del alimento
Carne de cerdo, fresca, pierna (jamón), entera, magra y grasa separables, cocida, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168223 ↗Número NDB: 10009
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 273 | kcal |
| Humedad | 55.04 | g |
| Cenizas | 1.06 | g |
| Proteínas | 26.83 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 17.61 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.47 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.88 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.68 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 94 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.635 | mg |
| Vitamina B2 | 0.313 | mg |
| Niacina | 4.574 | mg |
| Vitamina B6 | 0.402 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.617 | mg |
| Vitamina B12 | 0.68 | µg |
| Folatos DFE | 10 | µg |
| Sodio | 60 | mg |
| Potasio | 352 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 263 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 1.01 | mg |
| Zinc | 2.96 | mg |
| Cobre | 0.1 | mg |
| Selenio | 45.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup, diced | 135 |
| 3 | oz | 85 |