← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, compuesto de cortes al por menor recortados (pierna, lomo, paleta), solo magro separable, crudo
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168220 ↗Número NDB: 10002
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 134 | kcal |
| Humedad | 73.17 | g |
| Cenizas | 1 | g |
| Proteínas | 21.2 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.86 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.625 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.063 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.519 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.024 | g |
| Colesterol | 64 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 0.2 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.17 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.642 | mg |
| Vitamina B2 | 0.254 | mg |
| Niacina | 5.573 | mg |
| Vitamina B6 | 0.644 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.936 | mg |
| Vitamina B12 | 0.64 | µg |
| Folatos DFE | 2 | µg |
| Sodio | 59 | mg |
| Potasio | 363 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 216 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 0.82 | mg |
| Zinc | 2.21 | mg |
| Cobre | 0.075 | mg |
| Selenio | 33.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 4 | oz | 113 |