← Detalles del alimento
Carne de cerdo curada, jamón con jugos naturales, rabadilla, con hueso, solo magro separable, calentado, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167919 ↗Número NDB: 10873
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 137 | kcal |
| Humedad | 67.9 | g |
| Cenizas | 3.29 | g |
| Proteínas | 24.14 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.48 | g |
| Azúcares Totales | 0.48 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.25 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.418 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.995 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.711 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.035 | g |
| Colesterol | 72 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 11 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.27 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.333 | mg |
| Vitamina B2 | 0.238 | mg |
| Niacina | 7.62 | mg |
| Vitamina B6 | 0.384 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.486 | mg |
| Vitamina B12 | 0.61 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 861 | mg |
| Potasio | 511 | mg |
| Calcio | 10 | mg |
| Fosforo | 271 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 1.04 | mg |
| Zinc | 2.5 | mg |
| Cobre | 0.094 | mg |
| Selenio | 49.9 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.