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Cerdo, curado, jamón - agua agregada, rebanado, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167918 ↗Número NDB: 10868
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 131 | kcal |
| Humedad | 68.58 | g |
| Cenizas | 4.06 | g |
| Proteínas | 22.04 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.48 | g |
| Azúcares Totales | 1.48 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.3 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.439 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.989 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.687 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.035 | g |
| Colesterol | 65 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 12 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.26 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.384 | mg |
| Vitamina B2 | 0.182 | mg |
| Niacina | 5.436 | mg |
| Vitamina B6 | 0.461 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.726 | mg |
| Vitamina B12 | 0.58 | µg |
| Folatos DFE | 2 | µg |
| Sodio | 1374 | mg |
| Potasio | 289 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 260 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 1.12 | mg |
| Zinc | 2.29 | mg |
| Cobre | 0.118 | mg |
| Selenio | 30 | µg |
Medidas
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