← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón - agua agregada, jarrete, con hueso, solo magro separable, calentado, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167917 ↗Número NDB: 10867
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 128 | kcal |
| Humedad | 69.97 | g |
| Cenizas | 3.48 | g |
| Proteínas | 20.92 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.2 | g |
| Azúcares Totales | 0.91 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.43 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.402 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.911 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.641 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.028 | g |
| Colesterol | 65 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 11 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.28 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.257 | mg |
| Vitamina B2 | 0.192 | mg |
| Niacina | 5.073 | mg |
| Vitamina B6 | 0.348 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.544 | mg |
| Vitamina B12 | 0.6 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 1060 | mg |
| Potasio | 241 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 216 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 1.56 | mg |
| Zinc | 3.09 | mg |
| Cobre | 0.122 | mg |
| Selenio | 26.2 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.