← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón - agua agregada, rabadilla, con hueso, solo magro separable, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167916 ↗Número NDB: 10866
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 95 | kcal |
| Humedad | 77.03 | g |
| Cenizas | 3.49 | g |
| Proteínas | 15.43 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.67 | g |
| Azúcares Totales | 0.67 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.48 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.227 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.575 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.379 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.031 | g |
| Colesterol | 53 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 9 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.16 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.235 | mg |
| Vitamina B2 | 0.213 | mg |
| Niacina | 5.32 | mg |
| Vitamina B6 | 0.265 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.377 | mg |
| Vitamina B12 | 0.54 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 1170 | mg |
| Potasio | 205 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 235 | mg |
| Magnesio | 16 | mg |
| Hierro | 1.13 | mg |
| Zinc | 1.37 | mg |
| Cobre | 0.091 | mg |
| Selenio | 28.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |