← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón - agua agregada, rabadilla, con hueso, solo magro separable, calentado, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167915 ↗Número NDB: 10865
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 121 | kcal |
| Humedad | 70.92 | g |
| Cenizas | 3.23 | g |
| Proteínas | 21.41 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.87 | g |
| Azúcares Totales | 0.84 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.56 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.254 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.61 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.387 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.032 | g |
| Colesterol | 62 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 11 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.2 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.356 | mg |
| Vitamina B2 | 0.189 | mg |
| Niacina | 4.43 | mg |
| Vitamina B6 | 0.434 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.531 | mg |
| Vitamina B12 | 0.36 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 1150 | mg |
| Potasio | 250 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 246 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 0.71 | mg |
| Zinc | 1.81 | mg |
| Cobre | 0.098 | mg |
| Selenio | 27.5 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.