← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, compuesto de cortes al por menor recortados (lomo y paleta), solo magro separable, cocido
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167908 ↗Número NDB: 10229
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 211 | kcal |
| Humedad | 60.3 | g |
| Cenizas | 1.19 | g |
| Proteínas | 29.47 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.44 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.34 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.22 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.71 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 85 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.4 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.873 | mg |
| Vitamina B2 | 0.344 | mg |
| Niacina | 5.251 | mg |
| Vitamina B6 | 0.435 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.692 | mg |
| Vitamina B12 | 0.75 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 57 | mg |
| Potasio | 377 | mg |
| Calcio | 22 | mg |
| Fosforo | 234 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 1.07 | mg |
| Zinc | 2.87 | mg |
| Cobre | 0.053 | mg |
| Selenio | 45.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 236 |