← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, compuesto de cortes al por menor recortados (lomo y paleta), solo magro separable, crudo
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167907 ↗Número NDB: 10228
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 144 | kcal |
| Humedad | 72.23 | g |
| Cenizas | 1.05 | g |
| Proteínas | 21.23 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.88 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.03 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.66 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.63 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 60 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.98 | mg |
| Vitamina B2 | 0.272 | mg |
| Niacina | 4.825 | mg |
| Vitamina B6 | 0.51 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.789 | mg |
| Vitamina B12 | 0.66 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 54 | mg |
| Potasio | 384 | mg |
| Calcio | 17 | mg |
| Fosforo | 209 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 0.88 | mg |
| Zinc | 1.99 | mg |
| Cobre | 0.065 | mg |
| Selenio | 32.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 1 | oz | 28.35 |