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Cerdo, fresco, lomo, solomillo (chuletas o asados), deshuesado, solo magro separable, crudo
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167901 ↗Número NDB: 10214
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 121 | kcal |
| Humedad | 74.3 | g |
| Cenizas | 1.3 | g |
| Proteínas | 22.81 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.59 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.906 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.099 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.413 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.007 | g |
| Colesterol | 63 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.4 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.17 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.61 | mg |
| Vitamina B2 | 0.256 | mg |
| Niacina | 7.348 | mg |
| Vitamina B6 | 0.611 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.728 | mg |
| Vitamina B12 | 0.49 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 63 | mg |
| Potasio | 354 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 251 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 0.56 | mg |
| Zinc | 1.72 | mg |
| Cobre | 0.069 | mg |
| Selenio | 37.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | chop | 210 |