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Carne de cerdo, fresca, lomo, costillas campestres, magra y grasa separables, con hueso, cocida, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167897 ↗Número NDB: 10206
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 359 | kcal |
| Humedad | 48.38 | g |
| Cenizas | 0.99 | g |
| Proteínas | 21.75 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 29.46 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 10.689 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 12.825 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.972 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.048 | g |
| Colesterol | 91 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.8 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.82 | mg |
| Vitamina B2 | 0.329 | mg |
| Niacina | 4.196 | mg |
| Vitamina B6 | 0.419 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.726 | mg |
| Vitamina B12 | 0.76 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 52 | mg |
| Potasio | 322 | mg |
| Calcio | 25 | mg |
| Fosforo | 214 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 1 | mg |
| Zinc | 2.2 | mg |
| Cobre | 0.057 | mg |
| Selenio | 34.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | rack | 138 |