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Cerdo, fresco, lomo, costilla central (asados), deshuesado, solo magro separable, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167894 ↗Número NDB: 10203
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 214 | kcal |
| Humedad | 60.61 | g |
| Cenizas | 1.14 | g |
| Proteínas | 28.81 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.13 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.54 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.49 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.85 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 83 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0.4 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.639 | mg |
| Vitamina B2 | 0.312 | mg |
| Niacina | 5.355 | mg |
| Vitamina B6 | 0.4 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.581 | mg |
| Vitamina B12 | 0.55 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 50 | mg |
| Potasio | 363 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 222 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 1 | mg |
| Zinc | 2.83 | mg |
| Cobre | 0.012 | mg |
| Selenio | 43.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 283 |