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Carne de cerdo, fresca, lomo, costilla central (chuletas), deshuesada, magra y grasa separables, cocida, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167891 ↗Número NDB: 10196
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 260 | kcal |
| Humedad | 53.37 | g |
| Cenizas | 1.12 | g |
| Proteínas | 27.63 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 15.76 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.79 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.01 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.24 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 82 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.834 | mg |
| Vitamina B2 | 0.3 | mg |
| Niacina | 4.945 | mg |
| Vitamina B6 | 0.371 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.701 | mg |
| Vitamina B12 | 0.67 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 62 | mg |
| Potasio | 401 | mg |
| Calcio | 28 | mg |
| Fosforo | 237 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 0.77 | mg |
| Zinc | 2.26 | mg |
| Cobre | 0.068 | mg |
| Selenio | 44 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 113 g) | 80 |