← Detalles del alimento
Cerdo, fresco, compuesto de cortes al por menor recortados (pierna, lomo, paleta y costillas), magro y graso separables, crudo
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167888 ↗Número NDB: 10187
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 216 | kcal |
| Humedad | 65.11 | g |
| Cenizas | 0.94 | g |
| Proteínas | 18.95 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 14.95 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.28 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.63 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.55 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 67 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.5 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.841 | mg |
| Vitamina B2 | 0.254 | mg |
| Niacina | 4.504 | mg |
| Vitamina B6 | 0.445 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.73 | mg |
| Vitamina B12 | 0.66 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 55 | mg |
| Potasio | 335 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 200 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.86 | mg |
| Zinc | 2.01 | mg |
| Cobre | 0.064 | mg |
| Selenio | 28.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 1 | lb | 453.6 |