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Cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), deshuesado, magro y graso separables, cocido, frito
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167887 ↗Número NDB: 10186
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 196 | kcal |
| Humedad | 62.62 | g |
| Cenizas | 1.26 | g |
| Proteínas | 29.36 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.86 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.058 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.491 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.278 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.044 | g |
| Colesterol | 70 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.635 | mg |
| Vitamina B2 | 0.229 | mg |
| Niacina | 10.523 | mg |
| Vitamina B6 | 0.558 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.359 | mg |
| Vitamina B12 | 0.82 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 86 | mg |
| Potasio | 376 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 283 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 0.82 | mg |
| Zinc | 2.26 | mg |
| Cobre | 0.095 | mg |
| Selenio | 40.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop | 142 |