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Cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, frito
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167882 ↗Número NDB: 10176
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 195 | kcal |
| Humedad | 62.17 | g |
| Cenizas | 1.33 | g |
| Proteínas | 29.56 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.66 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.597 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.028 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.059 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.026 | g |
| Colesterol | 78 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.567 | mg |
| Vitamina B2 | 0.395 | mg |
| Niacina | 9.667 | mg |
| Vitamina B6 | 0.562 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.357 | mg |
| Vitamina B12 | 0.8 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 99 | mg |
| Potasio | 378 | mg |
| Calcio | 51 | mg |
| Fosforo | 268 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 0.99 | mg |
| Zinc | 3.42 | mg |
| Cobre | 0.118 | mg |
| Selenio | 43.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop | 172 |